咖啡+乳脂奶油味道的甜点=摩卡蛋糕；咖啡+新西兰黄油味道的甜点=法式摩卡蛋糕
    Coffee and cream makes mocha cake,coffee and butter from New Zealand and cream makes French mocha cake.

    有人说摩卡是某个产地，也有人说摩卡是甜甜的巧克力咖啡，事实上，正宗的「摩卡咖啡」只生产于阿拉伯半岛西南方的也门共和国、生长在海拔三千至八千英尺陡峭的山侧地带，也是世界上最古老的咖啡。

    早在距今五百年多前，也门咖啡经由古老的小港口-摩卡港出口到欧洲，便令欧洲人惊艳，把摩卡港运来的美味咖啡称作「摩卡咖啡」，这是「摩卡咖啡」称谓的由来。欧洲人把这款咖啡引入到西点里面，做出了一款具有咖啡味道的摩卡蛋糕，重口味的法国甜点师却将摩卡蛋糕中的奶油换成了黄油，这便是「法式摩卡蛋糕」。